Miękkie kluski leniwe z twarogu z chrupiącym boczkiem i cebulką. Szybki, tani i pyszny obiad, który zawsze się udaje!
Kluski leniwe z boczkiem i cebulką – miękkie, złociste i idealne na szybki obiad
Kluski leniwe z twarogu z boczkiem to szybki i prosty obiad, którą zna każdy. W tej wersji podaję je na wytrawnie – z chrupiącym boczkiem i złocistą cebulką. Są miękkie, delikatne i lekko podsmażone, dzięki czemu zyskują wyjątkowy smak i aromat. To prosty, tani obiad, który zawsze wychodzi i smakuje całej rodzinie.
Składniki
Przygotowanie
- Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel, aby był gładki.
- Dodaj jajko i szczyptę soli, wymieszaj.
- Stopniowo wsypuj mąkę i wyrób miękkie, lekko klejące ciasto.
- Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką blat i uformuj wałek.
- Pokrój na niewielkie kluski.
- W garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć kluski – gdy wypłyną, gotuj jeszcze 1–2 minuty.
- Wyjmij i odstaw na chwilę do odparowania.
- Boczek wrzuć na zimną patelnię i smaż, aż się zarumieni.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż razem na złoto.
- Wrzuć kluski na patelnię i podsmaż bez mieszania przez chwilę.
- Delikatnie przemieszaj i smaż jeszcze chwilę, aż będą złociste.
- Posyp szczypiorkiem i dopraw pieprzem.
Uwagi
- Nie dodawaj za dużo mąki – kluski będą twarde
- Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące
- Nie mieszaj klusek od razu na patelni – wtedy się przyrumienią
- Najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu
- Można podać także na słodko, np. z masłem i cukrem
Super, pyszne są